Emile Henry - Planche à four,42,5 x 31,5 cm in ceramica HR
È l'alternativa alle teglie di metallo. Più efficiente di quest'ultimo, fornisce alle torte, biscotti e ai prodotti salati un impasto croccante e dorato grazie all' innovativa ceramica che diffonde uniformemente il calore su tutta la tavola.
Resiste a temperature estreme, rendendo possibile la refrigerazione di un preparato sulla tavola prima della cottura. La ceramica non cambia il gusto degli ingredienti ad alta temperatura.
Max temperatura 270°C
