EMILE HENRY Casseruola Taijne in Ceramica senza piombo, cadmio e nichel Nero D 32 cm
La tajine è tra gli strumenti di cottura più utilizzati nei paesi africani e asiatici grazie alla sua funzionalità che permette di cucinare i cibi in modo salutare. Il vapore, infatti, compie una sorta di circolo al suo interno, cuocendo lentamente e consentendo agli ingredienti di rimanere umidi. Cosa cucinare in una tajine? Il riso, in primis, ma anche carne e verdure. La ceramica Grand Cru diffonde il calore uniformemente e permette una cottura dolce. La carne, dunque, risulterà umida e morbida. Cottura diretta su gas, vetroceramica, alogeno, piastre elettriche (su induzione con disco induttore). Si può utilizzare anche in forno e nel microonde; lavabile in lavastoviglie. Questo articolo di ottima qualità è firmato EMILE HENRY.
